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quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011

HISTÓRIAS DE DRINKS PELO MUNDO A FORA!!!



O Quanto é fascinante as histórias sobre Cocktails pelo Mundo !!!

Vou compartilhar com vocês resultados de algumas pesquisas em viagens pelo Mundo.

Começo a partir de hoje a nossa 1° História no mundo dos Cocktails, a cada semana vamos falar sobre histórias que surgem e são lendárias sobre esse mundo!!
Começamos hoje a falar do fabuloso ( RAMOS GIN FIZZ ) História de HENRY C. RAMOS.
Devem ter várias outras histórias interessantes mais essa foi a que me chamou atenção, estava em um bar em Londres quando resolvi pesquisar sobre esse drink fabuloso.

1888- à 1907: ( Henry Ramos )de New Oleans no famoso Imperial Cabinet Saloon.

O Bar tinha horas de espera devido ao grande sucesso do Ramos Gin Fizz, Henry tinha uma staff imensa só para o cocktail Ramos que criou, de modo para chamar muita atenção dos todos os seus clientes, ele deixava os seus Barmans enfileirados cerca de 10 bartenders batendo na coqueteleira ao mesmo tempo por cerca de 5 minutos cada um... já imaginou?? sem parar!! pois alegava que só dessa maneira o Cocktail tinha mais cremosidade e ficava mais aerado.

Dica: Quer deixar uma Barman irritado?
Peça para ele um Ramos Gin Fizz!! Lembrando!! você tem que acompanha-lo a bater na Coqueteleira, por cerca de 10 minutos no mínimo qualquer probleminha ajude o amigo.

Receita: Ramos Gin Fizz ( Henry Ramos )

50 ml de Gin Beefeater
25 ml de Suco de limão e Limão sicilano
2 borrifos de água de laranjeira
25 ml de creme de leite fresco
25 ml de clara de ovo
Bastante gelo

Bater por vários minutos ( 10 mnts )
completar com Club Soda


Logo vou postar o vídeos de todos o Drinks das Histórias contadas, inclusive o Sr:. Ramos Gin Fizz


James Guimarães
bartenderjames.absolut@gmail.com
james.guimaraes@pernod-ricard-brasil.com
Tel:11- 9189-8574 / 8482 1884
Mixologista Pernod Ricard Brasil
Tel:55 (11) 9189-8574

2 comentários:

  1. Interessante e receita!! Precisa bater por causa do creme de leite, se colocar no sifão tá pronto em menos de 1 min.

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  2. A ideia era para fazer um agito mesmo, as pessoas ficavam por ali, só para ver os Barmans sacudindo a coqueteleira era tido como atração mesmo!!

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