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sábado, 5 de março de 2011

SR: OLD FASHIONED

Olá pessoal,

Lembram do post que comentei sobre a data da palavra Cocktail ?? pois é aqui também mencionamos mais uma vez contando a história de um dos Cocktails mais antigos da história o SR: OLD FASHIONED !!!

A primeira definição documentada da palavra "cocktail" foi em resposta à carta de um leitor perguntando para definir a palavra na questão 06 de maio de 1806, do saldo e repositório de Columbia em Hudson, Nova York. Na edição de 13 de maio de 1806, editor do jornal escreveu que era uma mistura potente de espíritos, bitters, água e açúcar;. também foi referido na época como um estilingue bittered.

O primeiro uso alegado de o nome específico "Old Fashioned", foi para um coquetel de uísque Bourbon em 1880, no Clube Pendennis, um clube de cavalheiros, em Louisville, Kentucky. A receita é dito ter sido inventado por um garçom naquele clube, e popularizada por um sócio do clube que era destilador de bourbon, o Coronel James E. Pepper, que trouxe para o bar do hotel Waldorf-Astoria, em Nova York.


THE OLD FASHIONED

75 ml Borbon Maker’s Mark
20 ml de syrop
2 dashes Angostura Bitters